西麻布 豚組
2006.11.12 Sunday
とんでもなくスンバラシイお店と遭遇!!
以前から行こう行こうと言われて早何ヶ月!!
(揚げ物がカロリー的に気にしてたので…)
近いし、常連さんになりそうだぁぁぁぁ

【飛騨けんとん豚ロース】
柔らかくあっさりとした肉質、
心地よく深みのある旨味、適度な脂身が特徴
と書いてありましたが、コレほーーーーーんと旨い!!
『旨い』って漢字が本当に合う豚肉デスゎ
そのまま食べ→塩付け食べ→ソース付け食べをお勧めしてましたが
そのまま食べても、豚の甘みがたっぷりで脂っこくなく、
さっぱりは言い過ぎかもしれないけれど、
油物に弱い私でもパクパク食べれて後にまったくもたれなかったのょ
うわっ何ですかコノ豚の甘みは!!!Σ(゜∀゜ノ)ノって感じを
きっと既に食べた事ある方は感動したはず

フレンチ経験のあるという料理長の一品
たぶん人参ドレッシングにヨーグルトが入っているかの様な不思議で美味しいサラダです
パクパク食べてしまったので後かなり惹いてます
今度行った時も付いてくるかなぁ(*゜∀゜)
【右】豚組名物「きき豚」かつ膳
本日のオススメ豚の中から5種類を厳選し、
一口サイズのかつできき比べのできるステキなお品
何種類も提供できる豚組ならではの品ですね
この日は、『飛騨けんとん豚』ロース&ヒレ
『白金豚』ロース&ヒレ『乙羽の島豚』ロース
どうせならいろいろ食べたいBambiにはうってつけでした
ジューシーなロースとライトなヒレを交互に
かつ3パターンの食べ方でちみちみ食べましたが
どれも個性的でとっても旨かった
ファーストの方は「きき豚」がお勧めかも(・ω・*)
次行くときはもう決まってるんだけど「きき豚」した中の○○にしようかと密かにもぅ考えてマス
HPにあるこだわり見てもらうと話が早いのだけれど、おいしさ、安全性、揚げ油、パン粉、キャベツ、ご飯、ソース、飛騨けんとん豚
とんかつへの私の固定観念
「肉硬め」「油っぽい」「揚げたてでないと旨くない」が吹っ飛びますよ!
だーかーら
もたれず、軽くて、甘くて、サクサクのとんかつ&勧む白米&甘いシャキシャキきゃべつなのね
あとね、器がすっごく可愛かった
アンティークの和食器をかけた部分を金で補修してあるんだけど、それがすっごくカワイイんだゎ
| 住所 | 港区西麻布2-24-9 HP |
| 電話番号 | 03-5466-6775 |
| 定休日 | 月曜日定休(※年内は無休で営業) |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 (LO 14:00) 17:30〜23:00(LO 22:00) |
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